为夫妻档库尔特和艾莉森·德奥里吉奥, 与当地贷款机构合作是他们在面包店生意上取得成功的秘密因素.
餐饮业让Kurt和Allison D 'Aurizio走到了一起——就在今天, 它帮助他们把社区成员聚集在一起, 太.
这对夫妻团队拥有1748 Bakehouse, 一个受欢迎的面包店和café位于杰克逊维尔历史悠久的斯普林菲尔德社区, 佛罗里达:离罗切斯特的餐馆很远, 纽约, 这对情侣是在那里认识的，当时库尔特是副主厨，艾莉森是吧台服务员.
在他们的求爱和职业生涯中, 两人辗转过不同的州和厨房, 在沿途的每一站都能获得新的技能和经验. 当他们搬到佛罗里达时, 艾莉森开始以“我祖母的派”的名义烘焙食物，以纪念这位激发她对烹饪艺术热爱的女人.
“我的祖母是一位出色的厨师和军人妻子，”艾利森回忆道. “对于她那一代人来说，她的烹饪非常有趣. I’d always eaten well; when I married Kurt, it became part of our world.”
在当地的农贸市场和活动上，艾利森的甜咸美食很快吸引了一批忠实的追随者, 最终，两人考虑开一家实体店. 然而, 很快，他们就明白了，这些技艺精湛的面包师需要一位银行家的帮助，才能把梦想变成现实.
这对夫妇在餐饮业有丰富的经验. 他们拥有(并出售)一家餐饮公司, 领导餐饮集团的运营, 管理大批量的厨房. 然而，如何在融资过程中建立自己的企业则是另一回事.
“我开了很多餐馆. 我知道如何制作菜单，如何购买盘子，如何训练一个团队. 但我从来没有和贷方、租赁方或承包商打过交道。. “这是一个陡峭的学习曲线.”
两人决定向小企业管理局申请贷款. 他们从市场销售中预留了资金, 低股权注入是一个有吸引力的对价, 他们有信心，他们的商业计划，加上杰克逊维尔市振兴斯普林菲尔德社区的承诺，将为他们的企业和不断增长的地区的小企业社区带来成功的结果.
库尔特和埃里森被推荐到新宝体育app的团队以获得贷款. 下一个, 他们签了一份租约，租下了一个绝佳的位置:主街上的一家店面，正面是砖砌的，窗户很大. 古老世界的魅力似乎是销售客人已经熟悉和喜爱的从零开始制作的糕点的理想场所, 同时扩大菜单供应咖啡, 三明治, 沙拉, 和更多的.
“对我来说，这感觉非常欧洲化. 它有一种小的感觉，这正是我想要的，”艾莉森说.
1748 Bakehouse于2019年10月开业. 这家面包店和café立即受到了佛罗里达东北部食客的欢迎, 头几个月的销售额比夫妇俩预计的高出30%. 常客在一周内进进出出, 包括新宝体育app的贷款专家，他指导他们完成了小企业管理局的贷款流程.
库尔特说:“在社区里与贷款人合作是一个巨大的优势。. “我四处看了看，和芝加哥和加州的几家银行谈过, 但这和让当地人参与进来是不一样的.”
他们与新宝体育app的合作关系, 以及北佛罗里达大学小企业发展中心的一组专家, 1748 Bakehouse将在未来几年继续发展. 德奥里齐奥兄弟认为，是他们强大的顾问网络帮助他们的新宝体育app启动获得了如此热情的社区支持.
“如果没有新宝体育app和SBDC，新宝体育app不可能做到这一点. 整个过程的每一步都有指导. 作为一个小公司, 如果新宝体育app不能获得贷款，新宝体育app就不会在这里,库尔特说.
艾利森希望他们的成功能激励其他企业家创业，尤其是在他们深爱的斯普林菲尔德.
“我并不轻视‘社区高于竞争’的理念. 这对我来说非常重要。. “我希望其他企业、餐馆和cafés开业. 这对新宝体育app大家都有好处.”